【簡単感嘆レシピ003】タイのアラ煮とゴボウと大根と高野豆腐の味噌煮込み（残り物スペシャル）。

　
スーパーでタイのおかしら＆アラが
安かったので、アラ煮をつくろうと。
　

かおがステレオ。
　
　

「アラ煮に使いたい」と10日くらい前に
購入していたゴボウ。ついに出番です。
　
　

ゴボウの皮は包丁でちゃっちゃっちゃーと

けずります。さらに食べやすい大きさにカット。

くさみ消しにショウガの薄切りも。
　
　

やはり圧力鍋！

骨とかすべての部位が食べられるので！
　
　

圧力中。がんばれ。
　
　

35分も加圧。タイはしぶとい。
　
　

完成。
うま～～い！

しかしアラの部分とか、少し食べ残しました。
　

こりゃMOTTAINAI。

あ、

朝つくった大根と高野豆腐の味噌汁の具を

残りのアラ＆煮汁に投入したら旨味を

吸い込みまくって超美味しいだろうな・・

　

　

ちゅーわけで、
　

　　
#タイのアラ煮とゴボウと大根と高野豆腐の

　味噌煮込み（残り物スペシャル）。

　

　

　

☆スーパーリアルな材料

　・タイのアラ煮……残り物

　・大根と高野豆腐の味噌汁……残り物
　・みりん……たぽたぽっと（たぶん大さじ３くらい）

　・愛……子に栄養素を残さず吸収してもらう 　
　

　

☆感嘆！ポイント

　残り物の味噌汁に

　残り物のアラ煮をぶっこむだけ！
　
　　
☆スーパーリアルなつくり方

　１.残ったアラ煮のなべに、

　　 味噌汁の大根や高野豆腐を投入。

　
　２.「でもこの味噌の汁自体も旨味が

　　 　あるから、使ったほうがよくね？」

　　 と考えをあらため、

　　 味噌汁のなべに「１」のモノをすべて投入。

　　 くさみを消すためにみりんも投入。

　

　３.「２」をガーッと強火で煮詰めていきます。

　　

　

　４.ガー。（5～10分くらい経過）
　　
　

　５.食材は冷めていく過程で

　　 いちばん味が染み込むので、

　　 ここで昼寝します。

　　 チャク子に「ぐりとぐら」でも読みながら。
　

　６.ふぁ～ぁ。

　　 ねむ。。

　　 なんとか２時間くらいで起きましょう。

　　 夜眠れなくなりますからね。

　　 さて、おなべは・・
　　
　　 グレイト！！なんか味も見た目も

　　 居酒屋のモツ煮みたいです！！

　

　７.器に盛って完成。

　　
　　 そのままでもいいですが、
　　 アツアツの白いご飯にかけたら、
　　 きっと至福です。

　　
　８.別途、晩ご飯の差し入れに来てくれた

　　 ツマのチチハハにはんぶんおすそ分けして、

　　 コンプリート！！